מטבח כפרי פתוח לסלון – איך שומרים על אחידות עיצובית?

בשנים האחרונות, הקונספט הפתוח (Open Space) שבו המטבח, פינת האוכל והסלון מתאחדים לחלל מרכזי אחד הוא כבר הסטנדרט כמעט בכל בית בישראל. לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, חברת מטבחים בעלת ניסיון רב בתכנון, עיצוב וייצור מטבחים, היתרונות ברורים כאשר נוצרת תחושת מרחב, זרימה של אור טבעי והיכולת לבשל בזמן שמארחים או שומרים על הילדים בסלון.

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, אם הסגנון הנבחר למטבח הוא הסגנון הכפרי, האתגר העיצובי מכפיל את עצמו משום שמצד אחד המטבח הכפרי מתאפיין בחמימות, עושר של טקסטורות, חזיתות עם מסגרות (שייקר), מדפי עץ פתוחים ואלמנטים ממתכת – אך מצד שני, הסלון המודרני נוטה לעיתים קרובות לקווים נקיים, מינימליסטיים וחלקים יותר. לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, ללא תכנון נכון, השילוב הזה עלול ליצור כאוס ויזואלי ותחושה שהמטבח והסלון נלקחו משני בתים שונים לחלוטין.

יצאנו לגלות ביחד עם המעצבות של טל מטבחים, איך בכל זאת אפשר ליהנות מכל העולמות?

חוק שלושת הצבעים: יצירת פלטה מקשרת

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, הדרך המהירה והיעילה ביותר לחבר בין שני חללים היא באמצעות צבע כאשר אתם לא צריכים לצבוע את הסלון ואת המטבח בדיוק באותו הגוון, אלא לייצר פלטת צבעים המשכית.

בחרו גוון ניטרלי אחד שילווה את כל קירות החלל המרכזי (המטבח והסלון כאחד). לרוב, גווני אופ-ווייט חמים, שמנת מעודנת או אפור-חם (גרז') יעבדו מצוין ויהוו רקע מושלם לחמימות הכפרית.

אם בחרתם למטבח הכפרי שלכם גוון בעל נוכחות – כמו מטבח ירוק מרווה, מטבח כחול מעושן או מטבח אפור גרפיט – השתמשו באותו הגוון בדיוק (או בטון אחד קרוב אליו) באלמנטים נבחרים בסלון (קיר כוח קטן, כריות נוי על הספה או אפילו כורסה בודדת). העין האנושית מחפשת קשרים וכשהיא רואה את הירוק של ארונות המטבח מופיע שוב בריפוד של הכיסא בסלון, נוצר חיבור תת-מודע שמשרה תחושת סדר ורוגע.

רצף בריצוף: הקרקע המשותפת של הבית

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, אחת הטעויות הנפוצות ביותר בעיצוב חללים פתוחים היא החלפת הריצוף בין המטבח לסלון – לרוב, הפרדה זו מייצרת קו חיתוך גס בעין, מקטינה את תחושת המרחב ופוגעת באחידות העיצובית.

ההמלצה היא להשתמש בריצוף אחיד לחלוטין לכל אורך ה-Open Space כאשר פרקט הוא הבחירה הטבעית ביותר למטבח כפרי משום שהוא מעניק לסלון חמימות מדהימה. אם אתם מעדיפים אריחים, בחרו באריחים גדולים (לפחות 100×100 או 120×120) בגווני בטון חם, אבן טבעית או טרוורטין אשר משתלבים בצורה נהדרת עם הנגרות הכפרית ומעניקים לסלון מראה מודרני.

הדהוד חומרים: נגרות ופרטי מתכת משלימים

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, כדי שהמטבח הכפרי לא ייראה כמו "נטע זר" בחלל, עלינו לקחת את החומרים הדומיננטיים שלו ולהעביר אותם סלקטיבית אל חלל המגורים.

לרוב, מטבחים כפריים עושים שימוש רב בעץ טבעי (מדפים פתוחים, פלטת בוצ'ר על האי וכדומה). ניתן להשתמש באותו סוג עץ (אלון טבעי, אגוז אמריקאי, במבוק וכדומה) והשתמשו בו לפריטי הנגרות בסלון ממדפי הספרייה ועד שולחן הקפה המרכזי או קונסולת הכניסה.

בנוסף, אם המטבח הכפרי כולל ידיות וברזים ממתכת, ניתן לשלב את המתכות גם בגופי התאורה או רגלי המתכת של שולחן הסלון.

האי או חצי האי: הגשר הפיזי והוויזואלי

האי (או חצי האי) הוא למעשה קו הגבול הפיזי בין המטבח לסלון כאשר הוא האלמנט החשוב ביותר ביצירת המעבר החלק בין שני העולמות.

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, ניתן לחלק את האי לשני צדדים:

• הצד שפונה למטבח – מיועד לפונקציות העבודה השוטפת ויכלול מגירות סירים, מדיח כלים או אזור הכנה.
• הצד שפונה לסלון – צד זה צריך לתפקד כרהיט סלוני לכל דבר ובמקום לסגור אותו בקיר פורמייקה חלק או בארונות אטומים, תכננו בו יחידת מדפים פתוחה לספרים וחפצי נוי או חזיתות זכוכית עם תאורה פנימית רכה. בצורה זו, מי שיושב בסלון רואה רהיט מעוצב ולא "גב של מטבח".

תאורה ואקססוריז: הלבשה הרמונית

תאורה נכונה יכולה לאחד או להפריד חללים ברגע כאשר בחלל פתוח, גופי התאורה צריכים לדבר באותה השפה.

לפי צוות המעצבות של טל מטבחים, אל תקנו סט זהה לחלוטין (זה יוצר מראה משעמם של אולם תצוגה), אלא בחרו גופים מאותה משפחה חומרית. לדוגמא, גופי תאורה תלויים מעל האי עשויים זכוכית שקופה עם שילוב פליז, וגוף תאורה מרכזי בסלון שעשוי גם הוא מפליז אך בעיצוב מודרני יותר.

בנוסף, ניתן להשתמש במוצרי טקסטיל ואקססוריז כמו וילונות פשתן חצי-שקופים שיורדים מהתקרה לאורך כל החלל המרכזי אשר יעניקו מראה כפרי או לשלב סלסלאות קש ואלמנטים בוטניים (עציצים, ענפי אקליפטוס מיובשים וכדומה) גם על מדפי המטבח וגם על שולחן הסלון אשר ישלימו את החוויה.

לסיכום, עיצוב מטבח כפרי הפתוח לסלון הוא משימה הדורשת איזון עדין, דיוק ומומחיות רבה.  המטרה היא לא ליצור חלל מונוטוני שבו הכל נראה אותו הדבר, אלא לייצר הרמוניה שבה כל אזור שומר על תפקידו הייחודי אך מכבד את השפה של האזור השכן. תכנון מקצועי יאפשר ליהנות מחלל פתוח, רחב ידיים ומרהיב ביופיו, שמרגיש כמו יצירה ארכיטקטונית אחת שלמה.

המאמר נכתב בשיתוף עם חברת טל מטבחים, חברת מטבחים בצפון אשר מלווה אינספור קבלנים ולקוחות פרטיים בפריסה ארצית. לא משנה אם חלמת על מטבח קלאסי, מטבח מודרני או מטבח אורבני –  צוות המומחים של טל מטבחים נמצא כאן בשבילך!